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【消息】秋季养生汤谱秋季养生汤煲汤食谱秋季养生喝什么汤

发布时间:2021-01-02 22:41:45 阅读: 来源:热压机厂家

立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。天气又干燥,最容易伤肺,这时候我们应该多煲汤来食补,滋阴润肺。那么,秋季养生应该喝什么汤呢?下面为大家推荐六款秋季养生汤食谱,很适合秋季养生哦。

秋季养生汤食谱

一、木瓜鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,木瓜半个,姜4片,盐、小葱适量

做法:

1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,沥干水分。

2、将木瓜去籽去皮,切成大块,姜去皮切片。

3、煎锅中放入油,待油7成热时,放入鲫鱼,正反面煎至微黄。

4、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,大火烧开,待汤的颜色变成乳白色时,放入姜片和木瓜

5、转中小火,盖上锅盖煲40分钟,加盐调味即可,喝时撒入小葱花。

功效:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。

木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸,可以有效的 补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

二、番茄牛腩汤

原料:新鲜牛腩400克,番茄两个,苹果一个,生姜适量,调味品适量。

做法:

1、新鲜牛腩洗净切小方形。苹果、番茄切块。

2、锅里加凉水,放入姜片、桂皮、香叶和切好的牛腩,大火煮开后,烧煮30分钟。

3、牛腩从炒锅中捞出放入砂锅,再加入苹果块、番茄块,添入足够的清水。

4.大火煮开,小火煮50分钟后放入另一半的番茄块,加入少许盐再煮30分钟即可。

功效:牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

番茄性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

苹果具有降低胆固醇的功效,还有降低血压的作用。

三、百合雪梨银耳汤

原料:银耳一个,鲜百合2个,雪梨1个,枸杞20克,冰糖适量。

做法:

1、银耳提前泡发,鲜百合剥片洗净浸泡备用,雪梨去皮果肉切块。

2、银耳撕小块后,放入电饭锅加入适量的清水,加盖按下煮粥键煮之。

3、待银耳煮至快熟时,加入备好的百合和雪梨。

4、继续煮至百合绵软,加入冰糖,煮制冰糖融化即可。

功效:百合,雪梨,银耳都有滋阴润肺,祛燥补气的功效,早秋时节经常食用,可以调养肺气,提高呼吸系统的机能,增加免疫力,有益于身体的养生。

12 立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。天气又干燥,最容易伤肺,这时候我们应该多煲汤来食补,滋阴润肺。那么,秋季养生应该喝什么汤呢?下面为大家推荐六款秋季养生汤食谱,很适合秋季养生哦。

四、莲藕排骨汤

原料:猪排骨500g、莲藕400g,葱、姜、调味品适量。

做法:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、去掉莲藕表面的粗皮,洗净切成块,姜洗净切成两半。

3、锅内放适量水,加入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

4、锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

5、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

功效:藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血的功效。

五、黄豆猪肚排骨鸡爪汤

原料:鸡爪、猪肚、排骨各100克,黄豆50克,红枣10克,盐6克,鸡精5克。

做法:

1、鸡爪洗净,猪肚洗净,剪开、切片,排骨洗净,切段。

1、将它们全部放入沸水锅中汆水。

2、黄豆、红枣洗净,浸泡几分钟。

3、锅中注水,烧沸后放入鸡爪、猪肚、排骨、黄豆、红枣小火炖2小时后,调入盐、鸡精即可。

功效:鸡爪味甘,性平,营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。黄豆和鸡爪均含有丰富的钙质及胶原蛋白,有祛风湿、通经络的功效。

六、红白果仁汤

原料:红枣20克,薏仁20克、白果15克、桂圆肉10克,冰糖适量。

做法:

1.将白果去皮,红枣、薏仁洗净。

2.将红枣、薏仁、白果、桂圆肉都放入锅内同煮40分钟。

3.再加入去壳的熟鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量冰糖即可。

功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃的功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

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